蜂蜜南瓜糕

回锅肉是家喻户晓的传统名菜，其口味、色泽红亮、肥而不腻，大众的喜爱，提到川菜人们必然会想到回锅肉，下面，翰香原便向大家介绍一种详细的制作方法，供大家参考：
1、将五花肉放在锅中，加入适量的清水和生姜片，大火煮至沸腾，再转为小火焖煮，待五花肉煮熟，用筷子可轻松插透，即可关火捞出，自然晾凉后切成薄片，备用。
2、将锅预热，倒入适量油，油热后依次放入姜蒜片、豆瓣酱煸炒爆香，再放入五花肉快速翻炒，等待肉的表面裹上一层均匀的豆瓣酱，并且有点渗油。
3、加入适量的红辣椒块和葱白碎，翻炒片刻再加入葱叶丝，加入适量的食盐拌均，即可关火出锅，盛入盘中。
回锅肉常被作为川菜考级的菜肴，相信在你学会之后，对你厨艺的提升会有的帮助。

原创文章请注明转载自蜂蜜南瓜糕，本文地址：http://www.nanguadangao.com/jiameng/733.html

【已有0位网友留言,你呢？】