- Jan31日
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这里的甜筒,实际上,是与同冰淇淋是极为相似的,下面,我们来介绍这么一种极有特色的小蛋糕,便是用的这种甜筒。
详细的做法如下:
第一步,我们备好电动打蛋桶,往里面加入鸡蛋清220克,白砂糖85克,玉米粉20克,将它们混在一起,高速进行搅打,直至打至起泡,更加的细腻一些,而且比较的浓稠。
第二步,我们往打蛋桶里面加入60克的玉米粉,用低速的方式,进行拌匀,接着,加入食用油60克,同样的,还要切拌均匀的。
第三步,我们将打好的浆液,盛入裱花袋里面,再在烤盘上,铺一层的隔油纸,再把面糊挤在上面,挤成扇形的,这样就可以了。
第四步,我们将烤箱进行预热,达到190/150,左是上火,右是下火,烘烤的时间约为十五分钟左右。
第五步,将奶油适量,倒入打蛋桶里面,进行高速搅拌,直至打起,明显的膨胀起来,待到我们将蛋糕烤熟之后,就可以取出来,在表面涂抹上奶油,再让其尖一些,成为甜筒状,表面再挤一些巧克力酱,进行点缀一下,稍加妆点,如此,就可以食用了。
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