- Jan22日
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棉花纸杯蛋糕吃起来像棉花一样松软,家用食材即可制作,没有任何添加剂,十分健康,这里向大家介绍一下其具体制作过程,喜欢的朋友不妨收藏一下。
下面是其详细做法:
第一步,我们首先把三个鸡蛋的蛋黄和蛋液分离,放到不同的容器里方便使用。
第二步,我们将蛋黄加入白糖20克打到糖溶化,再加入玉米油20克高速搅拌均匀,加入牛奶20克拌匀,最后倒入面粉55克低速搅拌无面粉颗粒即可。
第三步,我们把蛋白和白糖40克用搅拌机进行打发,把三分之一的蛋白倒入蛋黄浆里搅拌均匀,再加入剩下的蛋白拌匀。
拌匀好的蛋糕浆用勺子倒入纸杯里八成满,烤箱温度达到180度,将倒好的纸杯蛋糕浆放到烤盘上一起放入烤箱,烤制15分钟即可取出,像棉花一样松软的糕点便做好了。
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