- Jan8日
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用南瓜和核桃仁做花卷不但色泽好看,还十分的好吃,透着南瓜的清香和核桃的醇香,让你吃了回味无穷。
下面我们大家一起动手做一份南瓜核桃仁花卷,制作过程如下:
第一步,我们先把南瓜去皮和瓤洗净,切成块状放到蒸锅大火蒸15分钟,蒸熟后盛出来凉晾用勺子按成南瓜泥。
第二步,面粉500克和南瓜泥300克混合到一起,酵母五克用温水化开,倒入适量的水揉成光滑的面团,发酵至原来的两倍大就是发好了。
第三步,我们把核桃仁用擀面杖压成碎状,方便使用,发酵好的面团揉一下进行排气,然后用擀面杖擀成大片面皮,刷上一层食用油,将碎核桃仁均匀的撒上,从面皮上部往下卷起成圆柱状,再切成五厘米的小面团,取两个小面团上下重合用筷子在中间用力压一下,用手扭成麻花状即可。
备好蒸锅,将我们做好的南瓜核桃花卷放到笼屉上大火蒸二十分钟,再闷上三分钟即可出锅了。
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