- Jan22日
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经常吃过山楂糕的朋友都知道,这是一种十分酸甜可口的小美食,深受广大小朋友们的喜欢,包括大人,也对其情有独钟。
虽然我们习惯了吃这个,但是,要是自己动手做一份的话,就没有几个人可以做到了。下面,翰香原详细的介绍其做法,相信只要有兴趣,就一定是可以做的出来的。
制作方法如下:
第一步,我们先来备一些山楂,大约为九百多克,对于它们的核儿,需要摘除,然后放入清水盆子里,进行冲洗,直至没有尘埃,再转到料理机器里面,加入一定量的清水,进行快速的搅拌,直至将其打成碎末状。
第二步,我们把打好的东西,一块儿转倒入锅里面,再加入适量的白糖400克,柠檬汁半个的量,然后开火进行加热,熬煮,起初用大火烧至欲沸,再转为中小火,慢慢地进行煮,我们可以看到,锅里的物质,起初会逐渐的变了颜色,变深了,接着,会有浮沫溢出来,对于浮沫,就是一些脏的尘埃,需要清理出去。
第三步,逐渐的继续进行熬,会看到锅里的小泡泡冒了起来,这个时候,就需要我们留些心了,因为这些小泡一旦爆裂了,那么,就会有一些果酱溅出来,可能会烫着我们的皮肤的。
第四步,继续进行煮,直到锅里的液体开始变的有些浓稠了,而且在翻动的时候,会发现,阻力越来越大,而且会有大的气泡出现,如此,就可以关火了。
放至没有了热气,盖上保鲜膜抹平,在冰箱里进行冻藏,直至凝结起来,如此,就可以取出来切成块状食用了。
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