- Sep30日
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清蒸排骨,味道鲜美,营养丰富,采用“清蒸”的烹饪方式,使排骨更加地原汁原味。
在本文中,翰香原便向大家介绍清蒸排骨的详细的制作方法,做起来很简单易学呢!
第一步,准备新鲜排骨,剁成大小相等的块,再用清水冲洗干净,沥掉血水,置于碗中。
第二步,依次加入食盐、料酒、生抽、白酒、蚝油和麻油,抓均揉搓,腌制半小时入味。
第三步,等到排骨腌好后,置于蒸笼内,冷水入锅,蒸锅内需添加足量的清水,盖盖。
第四步,大火蒸至上汽,然后计时蒸制半小时左右,蒸好后关火出锅,撒些葱花点缀即可。
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