蜂蜜南瓜糕

 丝瓜，又叫做天丝瓜、天罗、天吊瓜等，是葫芦科一年生草本植物丝瓜的鲜嫩果实，也是人们常吃的蔬菜之一，一般凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗。

 下面，翰香原主要向大家介绍一下家常素烧丝瓜的详细做法，供大家参考：

第一步，选取新鲜的丝瓜，削皮洗净，控水后置于砧板上，切成大小均等的滚刀块，置于空碗内，撒些食盐抓均，静置腌制约十分钟，腌好后，用手挤出腌出的水分，待用。

第二步，大蒜去外衣后拍碎，剁成末，小米椒去蒂切成粒，备用。将炒锅置于火上，预热后倒油，油热至五六成时，下蒜末和小米椒粒，小火慢慢煸香，且颜色微黄微焦。

第三步，这时候将丝瓜块倒入锅中，同时转为大火，用锅铲快速地翻炒，片刻后淋入少许生抽和料酒炒均，待丝瓜快炒熟时，加入适量的食盐和鸡精，拌均关火，出锅即成。

这道素烧丝瓜便做成了，是不是很简单啊？感兴趣的朋友不妨试一试。

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