- Apr10日
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这种小南瓜糕是很好吃的,可口美味,做法也不复杂,适合在家中制作。
详细的做法如下,供大家参考:
第一步,我们备好一个小一些的南瓜,需要将其外皮削去,再摘除其瓤儿,如此,就可以进行蒸了,可以放入微波炉里面,进行蒸,用大火的方式,差不多需要五分钟左右的时间。
第二步,南瓜蒸熟之后,就可以将其取出来了,将其压成泥状,控去水分,如此,就可以放至冷却。
第三步,现在来进行配馅工作,备好大约二百克的糯米粉,倒入到盆子里面,加入里面足量的枸杞,还有肉馅,混拌在一起,就是我们所要的馅了。
第四步,备好一个盆子,往里面加入南瓜泥,就是我们蒸好的,再添加一些糯米粉,再添加一些清水,如此,就可以和成面团了,使之成为光滑的面团。
第五步,我们将和好的面团,取出来,摆放在案板上,揪成每个大小一样的小剂子,再逐个的擀开,擀成圆片状,包入馅,再收住口,采用小刀,在其表面,对切四刀,再对切四刀,在顶部装饰一个枸杞。
这样做好的形状,就可以进行蒸了。我们备好蒸笼,将半成品,摆放在上面,每个都要留一些间隙,这样,就可以进行蒸了。
一般需要大约七分钟左右的时间,就可以蒸好的。
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