蜂蜜南瓜糕

人们在拍照时，有时会给人一种不太自然的感觉，为了表情更加的自然，大喊一声“茄子”，口型则给人一种比较自然得“笑”。除此之外，茄子还是我们日常生活中经常食用的食材，夏日炎炎，翰香原便向大家推荐一款可以带给您清爽感觉的菜肴——家常凉拌茄子，相信你会喜欢。

家常凉拌茄子的详细制作方法如下：

第一步，取适量的长条茄子，先放在清水中浸泡十分钟左右，以防止表面有农药的残留，把茄子反复清洗干净，去蒂并控水，将茄子放在案板上，切成较大一些的段状。

第二步，将茄子放在清水中煮熟，或者均匀放在铺有一张湿布的蒸笼上，蒸锅中加入清水，上蒸笼，将茄子蒸至软糯酥烂时取出，熟透的茄段放在通风处，晾至不烫手。

第三步，将茄段放在纱布内挤出里面的水分，挤好后用手撕成条状，根据个人的口味，加入适量的食盐、香葱碎、蒜泥、辣椒红油、香醋、香油等调味料，用筷子充分拌均后装盘。

此款家常的凉拌茄子，制作方法简单，口味多样，值得一试。

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