蜂蜜南瓜糕

现在这个季节，正是天干物燥的时候，在日常生活中，多喝水多喝汤很有必要，在这里，翰香原向大家推荐一款营养汤品——时蔬番茄蛋汤，蟹菇鲜香，蛋液顺滑，酸香开胃，相信大家会喜欢。

其详细的制作方法如下，供大家参考：

第一步，葱姜蒜分别洗净沥水，用刀切碎，胡萝卜切小丁，干豆腐切丝，青椒去蒂去籽切块，鸡蛋打入净碗内，并用筷子充分打散。另将蟹腿菇摘洗干净，倒入烧有沸水的锅中绰烫片刻，去除生味，捞出沥水，把所用到的食材处理完成，待用。

第二步，将炒锅置于火上，预热后倒油，油热至五六成时，葱姜蒜下锅，小火煸香，再将胡萝卜、蟹味菇、青椒、干豆腐丝和番茄倒入锅内，同时转为大火，将锅中的食材翻炒至断生，并且番茄出汁，接着，向锅中加入足量的清水，水量需淹没食材。

第三步，大火将锅中的食材煮沸，继续煮，使锅中的食材完全熟透，然后将打散的蛋液划圈倒入锅中，稍煮十秒，再用筷子充分搅拌，形成漂亮的蛋花，出锅前撒入葱花，即成。

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