- Aug8日
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武汉热干面,滋味鲜美,油润劲道,一时间风靡于大江南北,是当地的特色美食之一。相信正在阅读此文章的你也不会感到陌生,那么,你知道它是如何制作而成的吗?
下面,翰香原便向大家介绍一种详细的制作方法,供大家参考:
第一步,准备一净汤锅,锅中加入适量的清水,将锅置于火上,盖盖煮至上汽,先将新鲜的面条放入锅中,用筷子拨散使其受热均匀,煮熟后控水,捞入一大碗中,淋香油拌一下。
第二步,接着,将绿豆芽淘洗干净,控掉多余的水分,将其倒在沸水中,绰烫半分钟左右,开水绰掉豆腥味之后,用漏勺捞出过凉水,再次控掉多余的水分,倒入煮好的面条中。
第三步,向装有面的碗中,依次放入香葱碎和蒜泥,再加入适量的食盐、酱油和芝麻酱,用筷子充分地拌均,鲜美之味正在肆意蔓延,最后撒入适量炸熟晾凉的花生米,即成。
武汉热干面的做法是不是很简单?在家也可以自己制作。
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