蜂蜜南瓜糕

洋姜又名菊芋，不同于生姜，可用作药材，具有利水除湿、清热凉血等功效，也可用于熬粥、炒菜、腌制咸菜等，下面，翰香原介绍一种经常吃到的腌洋姜的制作方法，很家常，供感兴趣的朋友参考：
1、将红皮洋姜洗净沥水，晾干水分，切成薄厚均等的薄片，撒入适量食盐用手搓均，静置腌制沥出水分。
2、根据个人的口味，加入适量的豆瓣酱、白糖，搅拌均匀。
3、将拌好的姜片倒在密封玻璃器皿中，放在冰箱冷藏一周左右，即可取出开吃喽。
清爽可口的洋姜，稍稍带有辣酱的香辣口感，吃起来美极了。

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