蜂蜜南瓜糕

很多人觉得土豆中的淀粉含量很高，吃了容易发胖，其实这种说法是不对的，因为单纯土豆的热量远没有馒头、米饭等主食类食物高，所以，发不发胖要看你怎么吃了。

在本文中，翰香原为大家推荐一款开胃易消化的家常美食——剁椒土豆片，供大家参考：

第一步，土豆适量清洗干净，用刀削掉表皮，放在案板上切成薄片状，用清水冲洗两遍，将表面的淀粉冲掉，再用清水浸泡着，防止与空气接触氧化变黑，在炒制时也不易糊锅。

第二步，取一净炒锅置于火上，锅内倒入适量的食用油，油热后，倒入控水后的土豆片，大火翻炒，等到土豆片炒得水分渐少，即将断生时，加入一勺剁椒（量自定），继续翻炒。

第三步，锅中加入适量的食盐、生抽和少量的清水，喜欢颜色深一些的，可加些酱油，用锅铲翻炒均匀，大火收汁后，撒入适量的葱花拌均，关火出锅，将美食盛入盘中，即成。

此款剁椒土豆片，不管搭配着馒头、米饭还是作为下酒菜，都很不错。

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