- Dec6日
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牛奶炖蛋,也叫做鸡蛋羹,口感香甜美味,鲜浓丝滑,入口即化,是婴儿辅食的不错选择。
其详细的制作方法如下,供大家进行参考:
第一步,鸡蛋打入空碗中,加入适量的细砂糖,充分打散拌均匀,将砂糖搅拌至溶解,用滤网过筛掉打出来的泡沫,然后加入适量的牛奶,再次搅拌均匀,再次过筛,待用。
第二步,装有鸡蛋牛奶液的碗用保鲜膜封住,置于蒸笼中,蒸锅中加入适量的清水,置于大火上煮沸,上蒸笼,大火蒸制上汽后转为小火,继续蒸十分钟左右,关火取出,即成。
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