蜂蜜南瓜糕

绿色营养的西兰花，凉拌、清炒口感都不错，在这里，翰香原用它来做汤，相信大家也会喜欢的。

上汤西兰花的详细的制作方法如下，供大家进行参考：

第一步，西兰花浸在淡盐水中浸泡十分钟左右，泡好后洗净控水，掰成小朵状，再次清洗并沥水。皮蛋和咸蛋分别去壳，洗净后切小块，生姜切丝，蒜头切碎，待用。

第二步，炒锅置于火上，预热后倒油，热锅凉油下蒜头和姜丝爆香，再下皮蛋和咸蛋炒香，加入清水盖盖煮沸，水开后下西兰花，盖盖继续煮，再次煮开后，下食盐和鸡粉拌均。

第三步，鸡蛋打入空碗中，加入少许料酒打散拌均，呈线状倒入锅中，稍煮半分钟关火，用汤勺搅拌几下，形成漂亮的蛋花，这就可以出锅了，好吃又好喝，你也试试吧！

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