- Sep26日
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金黄玉米烙,口感松脆,香甜可口,而且制作起来方便快捷,一学就会了,在这里,翰香原便向大家介绍一种详细的制作方法,供大家参考:
第一步,玉米用清水冲洗干净,玉米放入一净锅中,加入可淹没食材的清水,大火将玉米煮熟,煮好后捞出,晾至不烫手时剥掉玉米粒,加入适量的玉米淀粉充分拌均,待用。
第二步,将平底不粘锅置于火上,稍微预热一下,倒入植物油,热锅凉油,将适量玉米粒倒入锅中,再用锅铲压平,喜欢口感酥脆些的,要做薄一些,即玉米粒要少一些。
第三步,将玉米粒煎至底部凝固成形,即晃动锅身或饼,玉米粒不会散开,再往锅中淋入植物油,油量要没过食材,炸得金黄酥脆时出锅盛盘,趁热撒入适量的白砂糖,即成。
金黄焦脆、香甜美味的金黄玉米烙,等你来制作。
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