- Mar9日
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天津咸食,即是一种咸口面食,属于饼类,外焦里软、鲜咸有味,现在不太常见,但在当时物质相当匮乏的年代里,却扮演了相当重要的“角色”。下面,我们便一起来看一下它是如何制作的吧,具体制作方法如下:
1、将旱萝卜洗净,擦成细丝,葱姜切末,一同放入碗中拌均匀;再将适量的面粉、食盐、味精、五香粉末依次放入另一碗中搅拌均匀。
2、将步骤一备好的材料全部倒入面盆中,搅拌均匀后,再打入适量的鸡蛋拌均匀(也可以不放),馅料就做成了,备用。
3、将平底不粘锅预热,倒入少量食用油,油烧热至冒烟,取适量的馅料放入锅中,用锅铲摊平,轻轻按压,中小火煎至成型。
4、然后翻面煎制,将双面均煎至表面微焦,呈金黄色,熟透时即可取出,再依次将剩余的咸食馅料全部煎制完成,就可以享用了。
为了营养的均衡,我们加入了鸡蛋,口味也更加的鲜香,其实在当时,一般是没有鸡蛋可用的。制作方法很简单,一起做做吧!让我们一起忆苦思甜。原创文章请注明转载自蜂蜜南瓜糕,本文地址:http://www.nanguadangao.com/jiameng/794.html
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